Nog opzoek naar een party proof aperetiefhanje? Well here it is! Een lekker hummus met wintersmaken om in te dippen. Ik maakte er zelf soldaatjes bij… “Broodsoldaatjes” zijn lange reepjes gesneden (oud) brood die dienen om te dippen . Ze worden voornamelijk gebruikt bij een zachtgekookt eitje maar kunnen ook prima als hapje! Ingrediënten hummus: […]
Slow morning op maandag, iets wat bijna nooit gebeurd maar vandaag wel en ik moet zeggen, dit is ge-nie-ten! Ik start mijn eerste vakantieweek met….. pannenkoeken! Ik maakte deze keer vanille pannenkoeken met slechts 3 ingrediënten, makkelijker kan het niet. Ze bestaan enkel uit eieren, bruine tarwebloem en griekse yoghurt met vanille smaak. Ze zijn heerlijk […]
Falafel, een van mijn favoriete vleesvervangers. Deze kruidige, gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten en/of tuinbonen zijn afkomstig van de Midden-Oosterse keuken. Bij ons is het een populaire vleesvervanger die meer en meer gebruikt wordt, in een salade, als vegetarische snack tussen een broodje of op zichzelf met een dipsaus. Eigenlijk is falafel niet moeilijk om […]
