Een absurde claim die niet alleen rond suiker hangt maar ook in het algemeen en eentje die ik in de praktijk ook hoor: “Celine, volgens mij ben ik verslaafd aan eten!”. Wat weten we ondertussen eigenlijk over die zogenaamde suikerverslaving? Wat is een verslaving?In de Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DMS-V) – een […]
België, het land van de charcuterie en de vleeswaren! We zijn allemaal opgegroeid met de typische boterhamdozen gevuld met brood en het welbekende beleg: hesp, salami, frikadellenkoek, kippenwit, (smeer)kaas en misschien eens een slaatje. Of wat dat voor zondag op de pistolets? 😉 Variëren in voedingsmiddelen zorgt niet alleen voor een inname van verschillende voedingsstoffen […]
Enkele jaren geleden trok ik met mijn vriend naar Griekenland om te gaan eilandhoppen! Een onvergetelijke mooie reis met heel warm weer en heeeeeeeeel lekker eten 🤩. Griekse mezze zijn kleine gerechtjes, zoals de Spaanse tapas en de Italiaanse antipasti, die samen een gehele maaltijd vormen en daar voor ging ik deze week. Het warme […]
