Falafel, een van mijn favoriete vleesvervangers. Deze kruidige, gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten en/of tuinbonen zijn afkomstig van de Midden-Oosterse keuken. Bij ons is het een populaire vleesvervanger die meer en meer gebruikt wordt, in een salade, als vegetarische snack tussen een broodje of op zichzelf met een dipsaus. Eigenlijk is falafel niet moeilijk om […]
Zondag = bakdag! Zelf ben ik niet zo’n fan van appelcake, een zoete vanillecake of een marmercake maar een friszure citroencake daar smul ik van! Ik maakte deze zondag een citroencake zonder suiker, ik gebruikte zoetstof in de plaats. Zoetstof kan je makkelijk gebruiken voor bakrecepten maar kijk wel even de verpakking na! Niet alle zoetstoffen […]
ALL I WANT FOR CHRISTMAS IS 🎄GOOD FOOD! 🎄Ik weet dat het liedje niet zo gaat maar laten we eerlijk zijn! Ik hou van een kersttafel die vol staat met verschillende zaken, zo is er voor ieders wat wils! Op mijn kersttafel staat jaarlijks ook een kerstsalade, dit jaar maakte ik er een met ovengegaarde […]
